迅數(shù)菌落計數(shù)儀用于延邊黃牛冷熱鮮肉貨架期的比較研究-杭州迅數(shù)科技有限公司

產(chǎn)品目錄

首頁下載中心 > 迅數(shù)菌落計數(shù)儀用于延邊黃牛冷熱鮮肉貨架期的比較研究

下載中心

迅數(shù)菌落計數(shù)儀用于延邊黃牛冷熱鮮肉貨架期的比較研究

點擊次數(shù)：2842 發(fā)布時間：2013/1/28

提供商：	杭州迅數(shù)科技有限公司	資料大?。?/td>	JPG
圖片類型：	JPG	下載次數(shù)：	987 次
資料類型：	PDF	瀏覽次數(shù)：	2842 次
相關(guān)產(chǎn)品：

詳細(xì)介紹：

文件下載圖片下載

摘　要：本試驗將延邊黃牛外脊和臀中肌兩個部位的熱鮮肉和3±1℃條件下排酸24h的冷鮮肉進行
托盤包裝，置于3±1℃冷藏箱中貯藏。通過pH值、TVB-N值、表面顏色、菌落總數(shù)作為評價指標(biāo)，
研究延邊黃牛冷熱鮮肉的貨架期。試驗結(jié)果表明：經(jīng)過3±1℃排酸24h冷鮮肉的貨架期較熱鮮肉貨
架期延長期3-4d，為了保證肉品質(zhì)量，延邊黃牛外脊和臀中肌的熱鮮肉和冷鮮肉的貨架期以不超過
4d和8d為宜。
關(guān)鍵詞：延邊黃牛；冷鮮肉；熱鮮肉；貨架期

日本视频www,久久啪久久mm精品23,99精品产国品一二三产区,俺来也俺也去

產(chǎn)品搜索

產(chǎn)品目錄

下載中心

迅數(shù)菌落計數(shù)儀用于延邊黃牛冷熱鮮肉貨架期的比較研究

電話